[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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% s/ C( P: H2 X5 y  l1 h材料:        
2 H+ m+ c3 {! Y8 r. x! M0 @os.tvboxnow.com雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味汁料：
; q7 y& V# Q7 H! f; u" d: I7 M: N椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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) W1 z8 M5 T# s, w" D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& t1 [9 Y2 H
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 p! ]5 Q1 b/ e* H/ O
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。