[中式食譜] 香茅魚露雞翼

nt1972

公仔箱論壇8 G5 ]  _% E& m9 Y! ]( f* A1 M
4 Y; |4 n; w/ [' V1 F3 w
公仔箱論壇7 M- B0 n- l+ R2 o1 X
材料:        
! y2 `* j3 ~6 b7 Z; x0 O( o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇' w; _1 a5 W% z3 T5 S! V0 ?
os.tvboxnow.com0 \$ w3 [& a3 W$ ^# [. g" z: E

% d& w1 b0 @# ^# B1 N/ A( E2 h  E調味汁料：
) @; G7 m6 q" p& ?tvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
) ^& Y! q7 W6 ^+ e% B; s  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A/ z' Q, h& Y
5 U9 M1 r6 ^4 R/ f% i4 d# g9 ~做法:         公仔箱論壇! Y- _6 ~: l; n/ O
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。- p# R  H" R9 g+ n

  P/ q% Y( B! w1 Y. H& N2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
" Q5 _+ P% i3 O# H" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 G5 o/ F! D, e2 {1 h! ^) }. b
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。