[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
) z$ ~/ z$ f( u. R9 m板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半; O/ ^  _, T/ V, }; H0 K
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調味蛋糊： 公仔箱論壇8 p* M& b7 i" m
雞蛋1隻、生粉2湯匙: u6 H0 d% y* n+ v
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# \. ~. n! g7 b9 V# Q
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2 l# a! l2 d! ~0 D0 f8 `os.tvboxnow.com2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。os.tvboxnow.com7 n/ X/ g7 _1 \/ o  x/ `; T6 F! Q

! m: g/ B+ O3 h# T! e4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! [$ B4 |  G) e5 G. h

$ w* e1 L9 k2 w$ |$ t: t3 o5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* e" |* S6 p4 s0 P
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