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茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）% z2 ?1 P/ v) s! p6 ]
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調味咖喱汁：
, `* D% F- S3 a& Y$ T& L蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; ^3 |) K( [% j7 H7 H" R, f; ]
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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; G2 r9 E, o* j; u: eos.tvboxnow.com2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# c* H* r( i( G1 K
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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