在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb. | ?1 r' v4 Q1 y% }/ I$ r/ { o
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蝦仁 150克os.tvboxnow.com! x' f0 A5 g/ @5 T( f
豬絞肉 150克公仔箱論壇3 D( c x$ b" d) a
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& y+ S; V1 J8 Z: b; ^5 M
薑泥 1/2小匙os.tvboxnow.com" E3 h5 j5 \, ~: @+ ]; V" w) c
酒 1/2大匙
7 d, W! C9 O% w( \# }公仔箱論壇太白粉 1大匙os.tvboxnow.com2 N& h; \$ p: E
胡椒粉 適量os.tvboxnow.com* z1 G: K9 U G' x# f1 V$ L
現成的廣東餛飩皮 約20張6 C" k7 `0 x, z$ i$ f: ?. }# Y# ]
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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/ ~1 C% U5 d0 [公仔箱論壇3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上公仔箱論壇0 W( r8 }! S6 a
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料公仔箱論壇2 e5 [4 X" }# ^6 q
4 \ p4 G# l$ G2 [- N# `4 C+ V5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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" d8 _) c! J J* V0 o% `6 d n4 S6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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