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材料:
9 L& v _2 ]5 E7 R0 L0 sos.tvboxnow.com光雞半隻(約600克)、芋艿300克、薑4片(略拍)、蔥2條(切段)、黃酒2湯匙: J" d' g" ?/ P* b) U" W: g
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2 u7 ^$ Q: u/ b. `# `' [$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件): tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 \8 q6 D$ F2 |( r
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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/ R/ P# n# x$ j- r" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ `5 d' z& R- A: k, T. q0 [$ V
芡汁(一):
: R, k9 W+ i; \- ]; ^% xtvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁(二): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% p: c# V4 c6 G
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 H) y- j5 x: h& K3 i
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芡汁(三):
, |) D. w, V+ Z: M) q公仔箱論壇生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量3 l; ~6 h3 P5 e; Q: o: y
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做法:
. T( h6 w5 ~& I# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾,斬件,拌入醃料醃10分鐘。6 z$ K0 y) R, e: {
: J$ @1 P* Z: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮,沖淨,大件可對半切開,放碟內蒸熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' Y" a* a- w& ~& \- ^
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3. 燒2湯匙油,爆香薑蔥及雞件,灒黃酒,加入拌勻的甜麵醬(芡汁一)兜炒,倒入芡汁(二)並蒸熟芋艿,改用中慢火,蓋好燜至雞熟。
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9 X1 |% e$ K& k# Z( s# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後拌入芡汁(三)埋芡,灑上蔥粒即可品嚐。# |; t# G9 p u3 F7 N$ j
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