 ' l0 d% S1 N; q
tvb now,tvbnow,bttvb$ m( k% {* d" j& t) c4 V1 h
 os.tvboxnow.com! h" g3 V3 M4 a8 A7 y! |
Royal梅酒 $260
# c. g8 ^+ b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
' y1 x/ i; x4 Q/ J# S+ I: v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J$ v0 W/ a- Z! I/ ^" utvb now,tvbnow,bttvb梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
( L$ [4 K7 D) z! G4 @+ ]
; C7 Y: R& s% Q3 \0 Z( J) \os.tvboxnow.com本地首個品牌 傳播幸福
" C5 D8 `: H E/ j1 r3 o b' [, _( g& D傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。
9 Z9 o, B( o Ctvb now,tvbnow,bttvb
* ^$ Z- v2 R o0 F$ _1 Y! T- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！os.tvboxnow.com+ M" |8 ?5 Q& N$ |# i
$ l3 H. ?, e* A0 l+ X+ jos.tvboxnow.com釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」公仔箱論壇) U e1 n1 D: ~; @! F# V0 ]0 B0 L: W
9 t% _6 m" C' E# I% S提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。
5 A. g# }/ P+ F* D- t) G
8 u' X6 |/ D& tos.tvboxnow.com
5 T3 A% N' ]* Y! b/ ]7 R/ [os.tvboxnow.com■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。1 _6 d6 S0 Q1 N4 T0 [8 g: y
8 D! C" S4 u. v( S' t
Z$ q) U: C# N& W0 A6 M公仔箱論壇■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。公仔箱論壇7 K; _8 S% L" l4 ]- n2 ~
公仔箱論壇5 S) w3 w! r8 i
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 