報道、攝影：謝施薇公仔箱論壇- x: O) R( ?/ j% j9 [% `
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。公仔箱論壇% `5 c' n% Q, A& m3 m. L) @
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
4 q: e% n7 p& ~' y% R自幼學泡咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) E7 s+ h! k! ]) h
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。os.tvboxnow.com5 V7 H+ C' q E3 F% r" a: Z
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。; y- M2 S# b& `' Q8 u
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。
0 K; y; E, i2 L3 ios.tvboxnow.com泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。os.tvboxnow.com. i& P+ c: t4 x+ _7 k
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。os.tvboxnow.com, t2 J2 f( I K/ Q% w' R% ^3 e
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
5 \( \2 A+ S4 c) t美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
4 E1 N' r9 C2 x2 w. t Y! @* J+ i9 a公仔箱論壇另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。公仔箱論壇. n; {* F4 g( K. L% S3 g) e2 j }0 G
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。
3 y, g$ m- x- ~8 D, O: s0 u, _王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
- d' {; O! u' |1 L3 Sos.tvboxnow.com接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業, g* z) ^6 V* d" J% \% r
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。' D. L: [. m$ \, E, {
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。公仔箱論壇2 b, z; ^6 R& b1 \5 v! I1 K
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 H* u6 y' a! Z( k
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。公仔箱論壇! j- B5 A* n8 i; A8 `
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
d7 Z# E( T2 Q$ \/ V8 N. H. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 b$ w% y! N5 {" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 }/ n% G1 Q, ]; _0 p
9 y2 S% x+ e6 y5 P' T h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相關照片: X+ }1 r4 a) \( T
$ s D3 V: r0 S( l9 R5 a( J" utvb now,tvbnow,bttvb■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
4 {4 t4 v% N YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ?6 q3 c Y: o' U# ^
■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
| 
