肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，+ G1 M" h% m: ~0 b$ P. x; L3 {2 A
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 [$ C# \5 `8 O& r0 f
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
4 M* K9 F9 x' `os.tvboxnow.com但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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! [: n8 H; |& `* k公仔箱論壇 1、餐前吃番茄7 I% ~: Q$ ]8 F/ @+ q: I+ e; \) D
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" S4 k/ b4 v1 m" Z n
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
& N1 b5 {7 ~- @ 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。os.tvboxnow.com5 ]8 P: F( e0 x' n
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ O6 R s* q k. q
& ^0 h X7 w1 J( G 3、香菇過度浸泡
% J1 l; B1 H, m" r! m& v% U 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
( q E$ t" z fos.tvboxnow.com如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。/ P; D& J0 p5 O9 p
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb) c* M% P+ i0 g: l0 ~; ]5 f
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯
1 [2 v" p. {# U+ L _8 D$ w% fos.tvboxnow.com 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
