[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 ( L* z; U3 ~( T9 _
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 o, n. C: v- v" Y
果凍粉	16公克 ' ^* Y/ K* L4 p- p
溫水	304公克: j( c4 z3 @9 D7 Z: ^, s' h: o, o
咖啡粉	10公克公仔箱論壇; u; }# p; ^2 F/ U) x, S  N
蛋黃	40公克3 ?/ }8 |+ h+ d: f
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb& c* Y8 Z4 y; \* }% r
卡魯哇酒	16公克3 B! d3 M  ~: N& K1 H6 m* p

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。