材料A
& P, X7 l, l# U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升# o' G$ U$ z' }& G, M" m5 E
雞蛋 400毫升os.tvboxnow.com( ^. c ]& d$ Q" _8 i* t' k% a/ C5 J
鹽 半小匙os.tvboxnow.com( X: _4 g" [+ r% U4 j6 M+ q
淡奶 150毫升公仔箱論壇! F5 X% A% r; T' A& q* W7 n
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ n% S6 B1 Y6 o' H" q
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
8 p& l% i0 M( K3 M; a; [tvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
, z$ _" R3 X5 V+ Z: N姜茸 1小匙
: n; m% c/ s/ O! Q* o. K0 d& c9 G: j3 Z蒜茸 1小匙4 P* |; z. C4 P. q, `, ], L
蝦仁 10隻
( k: D/ Z6 Z) A公仔箱論壇蛤蜊 300克公仔箱論壇 `6 D, n7 A1 m( l6 A
汁料（全部拌勻）
0 V0 n# q' o: V! h) p( r蠔油 1大匙
p& R! Q- T F1 O% s+ Z/ h鹽 半小匙
0 H- [% o- m( U$ B( @# Q8 ]7 ^胡椒粉 1/8小匙: P% b4 B$ p* p' {: |8 p
味精 1/4小匙, T, ?4 k2 d; m8 X+ h
糖 1小匙
% l: X2 T) I" J+ ?0 M1 X: s8 \! H紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- c0 R6 h; W7 f
生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 G2 G. T# f1 h
黑醬油 1/4小匙
5 e' O% U' s) H3 O. ?- o上湯 150毫升
& z2 ?' f8 F, J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙4 L6 {1 e$ t. w" ], _$ |! z
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做法
6 t# ]: O3 K+ i3 k2 }8 m, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb! F8 U2 S$ \1 U# q; z
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇7 s: Z# |+ ?5 `2 d
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇2 ^7 z, Y9 W3 e& f
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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