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材料os.tvboxnow.com" r3 N: A* ~: T# w0 ~
琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許公仔箱論壇" u# U. e) G! N3 Z6 J
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做法9 \( d: N K/ D
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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" X% X& S4 W2 e9 X9 X5 y, j1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。
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& z' G5 Z6 w& s$ |: C3 d5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。公仔箱論壇( i4 z( [4 f" @! j4 W
( x9 r2 s r" B3 A# D6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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