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材料: os.tvboxnow.com; g: V0 ~, B8 G4 n$ C
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙1 C% `8 I4 \- M5 h) N3 R5 K% ~
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調味醃料（羊肉）： os.tvboxnow.com' n$ G9 I% U4 U5 J. Y
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
* N9 T m2 a$ r) J3 r公仔箱論壇1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。' j4 J& \3 N1 S2 v
; p5 n0 U" i2 }, D6 C; c. l公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。+ b: i9 z6 X+ N: K
1 b1 e9 |" r) k6 {3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。* a2 D: b; P1 p2 T& ^6 S
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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