[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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材料:     os.tvboxnow.com* M2 r- S+ P: T; N& H$ I
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇6 L5 t  c/ z) F( {* E

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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇" z- R: l+ R$ A0 R, V0 `- a
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙* S) D( T4 D3 ?* Z

0 Z1 Q0 h  `! ~: jos.tvboxnow.com
4 \: W  G) h$ c做法:     
0 N% m" R) j' |8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇, @' b& W* z! r+ v0 |
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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/ ^) R" {. y4 t8 c5 mos.tvboxnow.com3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。  B/ G  F2 V6 h, T: B$ Q$ B9 m

' |- C' z8 t" z1 y" O% K& U公仔箱論壇4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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