來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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5 @# |9 u2 N" \+ }El vermut con Tio Pepe $ v0 A% m! w6 V/ r- v# m0 o& D4 x7 V
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
3 g2 r' f1 r7 q) c- btvb now,tvbnow,bttvb鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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$ h) T4 S3 |/ n. B [% a! |公仔箱論壇Crème de patata y trufa 0 H9 ]0 \/ ?! `1 z' C( j
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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9 |/ f" {% |+ E# d) t9 mMerluza a la Donostiarra
( S/ |# I) ~( x# `. z$ u( L) W$ _公仔箱論壇經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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" X. C3 d% X6 `8 E: ^- C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pichon a la royale TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" i# {% [$ b' v
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 os.tvboxnow.com3 ?) m: J& m @5 Y9 {( N
3 _# @% U6 l" ?7 u: Y/ zFreses con Nata : a3 V) D* }/ S
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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HK$688 tvb now,tvbnow,bttvb" O: l; r# @5 ^: @4 s
加一服務收費
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$ g* b0 [; t4 ] pFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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2 ?# Z( G; m" r3 _; T1 C! O浪漫醉人一刻盡在FoFoos.tvboxnow.com2 P$ v! G; H# p( T" ^
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。( t6 U+ Y& w7 X( c- B
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西班牙小食
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" ~: ?2 e5 ~7 X3 p. r7 M, W9 itvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb! B, R: ^) `( ]# k2 W6 _
鱈魚杯和甜椒汁 os.tvboxnow.com" W; P5 [ o. K! v9 t8 R7 M0 N
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 tvb now,tvbnow,bttvb) a7 z4 E t, |% L* Q* }
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 公仔箱論壇+ e/ C0 L8 j" |( Z% K
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主菜 os.tvboxnow.com! E' s4 y4 m8 ]
每位可選一款 tvb now,tvbnow,bttvb! [, i) G$ T# k$ Z6 @4 J9 r' c
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 7 u0 F- ]8 ~0 Z
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2 H: Z" F) E* j# X Htvb now,tvbnow,bttvb甜品
9 P& T( H3 p7 S- n6 A: f“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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兩位HK$1398 os.tvboxnow.com! Q) G% U4 }& W/ o# ?) n% C
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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