▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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0 ^9 |4 [ F; }/ m% i9 P& c使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。os.tvboxnow.com6 r" [1 g1 O+ G
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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0 J8 M$ T- M: T. vos.tvboxnow.com小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇" a0 \/ R7 B9 `1 o% S5 J
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇 J' `( h- @) ~# `5 b/ n! C
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇5 p$ u6 M9 c/ ]+ ?; ]+ l8 `
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1 C/ f! O2 M* {公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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" o+ k# y4 W; r3 |) i& s, ?/ g利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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9 Z8 H& E; S0 i. A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' n; L7 F# h) V8 r" R) t
, y$ p; @% O1 }2 C* p: R公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇1 y- H" d/ w; b/ U7 h7 H
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+ g8 t4 i% X# r$ }' p' w▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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# v G* e' ~+ [* i) N2 r! \; Ros.tvboxnow.com成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。 `3 w6 W* d- B9 ]! r
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【櫻家】
3 \2 a8 k, v6 Vos.tvboxnow.com大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
$ M* V- q3 f1 b1 r8 s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ | [* ~9 Z5 V. v
〔定休日〕星期二
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1 D" Z% i3 R, [公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】) m+ Z7 G ~- e* o! l' x
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）( d2 C3 O' v% i; l. ?& T6 U' R
TEL：0977-66-3775
9 D q1 T9 p6 o4 G0 ]3 V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- L4 ?# [4 }: P2 z7 S- B
〔定休日〕第3個星期三
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2 R+ K6 }0 a% B, P* d' U1 \【烤三葉草（グリルみつば）】9 z+ r6 Q& f1 A
大分縣別府市北浜1-4-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {5 r5 E& N' v# y s3 w
TEL：0977-23-2887
$ Y5 A1 F1 T4 E: c' z2 v〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
6 m$ b* b5 f4 g$ b7 N/ n〔定休日〕星期二
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# J7 o( c# H X2 H9 i公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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