本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb; L s4 D. A M% i/ Z
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
. p6 D* Z/ G& `7 c但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
' S! Q% w, u, U1 H1 m2 O編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！/ A$ Y+ C: v9 S% q. T$ L" m6 D5 K
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。os.tvboxnow.com7 y% q# E% ^( c7 r8 _" E
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇( i4 c' `$ D' s! ^$ ~9 T& C
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
1 a: l2 X3 N$ }; p& S6 d& h" a公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。os.tvboxnow.com- f) p. n, x( N, z
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。os.tvboxnow.com% Y1 L2 F; d4 ?, X# }' Z5 Z
材料（1人份）公仔箱論壇3 G2 D! h4 [! W0 T
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 `0 D/ n: v( G! X
食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 i0 O; j' j1 n( M
漢堡麵包．1 個' d7 I$ Q2 ]2 @0 o, `( r0 R" K
美乃滋．1/2大匙6 J3 f" `/ P5 R5 q3 M( \
萵苣．1 片公仔箱論壇7 m" C0 z% k+ t: a1 a4 H @
切片洋蔥．1 片
& m5 Z( N! Z# r! e酸黃瓜．2 片
0 \: e( a2 d! B* Z1 w M* H6 z切片番茄．1 片: a/ I4 ?) J* U
雞胸肉．50g$ n# m2 q# s( i1 T- X7 n; @' U
豆腐．100gos.tvboxnow.com5 q) v+ O x9 k) |
乾燥香菇．2 朵
4 L) [! \* A5 a4 u洋蔥末．2 大匙
4 |* i/ M/ R: m4 U& d8 U2 }+ Z# Z白酒．1 大匙
$ D+ r4 G/ z: L% J( Ltvb now,tvbnow,bttvb羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
: A0 ?6 X/ n5 M# Xos.tvboxnow.com1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) O& B$ W7 r0 q- x
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 F% _ Y% [# p) X$ ~
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb; O% B q; |/ `4 ?) w
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。" p1 z o, W; B+ `- Z# w* Q
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量公仔箱論壇# E' Q2 A- K. z0 P
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇$ ?( V$ Y* _% [" F
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。7 Z; R+ s- ^9 m8 l6 F: F
材料（1人份）
# @0 d# \6 l- M- J雞胸肉．100g
" y8 ~, |3 z2 V: f6 f1 |# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆tvb now,tvbnow,bttvb' u$ o' B- ?2 W6 a
洋蔥．1 顆( V5 D! r, |" S( v
鹽與胡椒粉．各少許
. g3 |" N% J# M# d, P1 J9 U橄欖油．1/2大匙
- W- L! W3 S( e% `0 Z: F1 stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料os.tvboxnow.com v6 r- B' y1 {7 o
白酒．1 大匙
+ [+ A8 B4 _1 o3 {/ F綜合西式香料．2大匙
5 [9 f4 w( m5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇9 _& `/ x9 ~9 c# h# J# c5 r. q( f( T
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 p1 n# ]. V [: L* B$ A3 B+ ^
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
. K- p3 L" r& c% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 G( h/ l x7 Y% e
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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