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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( W6 F1 O* `4 [9 ?: z+ z( g& T
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料：
5 P1 H$ |1 \/ v& k公仔箱論壇調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
, K$ \ F2 B& f7 C: c公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇3 ]* X7 R: x4 y3 Y
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb% k: W8 K! ^1 N& v% F& c" g
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 |) ]- y* M, ^
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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