; S; r. M `2 z4 t& Ftvb now,tvbnow,bttvb（吉輦28日訊）過去2年面對海產歉收的牛啦漁村，今年剛開年，就見漁村道路兩旁排開一張張的黑網，不只是道路，幾乎整個牛啦村的空曠地，都排滿了黑網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 p$ M1 Q0 ]& y& g7 e
/ b( |$ v/ k: Q2 Sos.tvboxnow.com不知情的外來者，也許會問，排黑網做甚麼？tvb now,tvbnow,bttvb `8 X g( J$ p% ~
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牛啦人會答你：曬蝦米！
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牛啦漁村已許久沒有如此“大陣仗”了，這也意味這個漁村正在盛產小蝦，而小蝦就是製作蝦米的海產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# J9 |- s, T% a( L9 }# q0 B
D: A2 |! C# _, Vtvb now,tvbnow,bttvb牛啦漁村出產的蝦米多為橙色，橙色的蝦米鋪滿在黑網上，任由太陽曝曬。猛烈太陽是當地漁民現在的最愛，往往不到3小時，小蝦米就被曬乾了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ ]( q# j9 Z; L
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村民收起曬乾的蝦米，再把第二輪煮好的小蝦再倒在黑網上，直到傍晚才收工。
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工作雖然辛苦，但看天吃飯的牛啦漁民，此時是分秒必爭，男村民負責出海作業捕捉海產，女村民及家庭成員在家裡從事煮蝦、曬蝦、收蝦、包裝。
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% b3 [/ G( d# o3 h. J, k公仔箱論壇連亞牛：過去2年產量銳減tvb now,tvbnow,bttvb' o; _8 a; P2 d$ J% g
小蝦湧現如久旱逢干露！' H9 j- x! L( Q: `# x/ t% p
! l$ P9 D z+ Z2 Y% ]3 Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb時間就是金錢，海產的多寡不能預算，當地村民連亞牛向《大北馬》記者說，雖然每年的農曆七八月起是出產小蝦的季節，但過去2年，產量非常少。
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+ d7 t9 w2 i2 |9 L% }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“今年初開始，附近海域湧現小蝦仔，漁民如久旱逢干露，大家捉得不亦樂乎，早晚出海2次，捉回來的小蝦仔，也現煮現曬製作成蝦米。”+ b% M" t# d' H, x2 U q* J
7 w/ C$ e/ Y, s2 I0 `( J! S1 `公仔箱論壇逾半居民跟隨從事漁業
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; K+ I9 T/ e3 c7 v, e& @4 u* K# Z他說，牛啦一盛產小蝦，整個牛啦的市道可說跟著動了起來，村內超過一半的居民都從事與漁業有關的活動。
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連亞牛說，牛啦蝦米主要銷往泰國，當蝦米盛產，價格就跌，不過盛產好過歉收。
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今年是龍年，村民希望托祥龍的氣息，帶旺牛啦，也帶來豐富的海產，讓大家過個大好年。: R( J7 n8 ^+ o3 d
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年輕人外流缺人手！
7 p/ a/ E7 U' F3 y& H. s8 sos.tvboxnow.com 蝦米製作須靠外勞) }; P8 w" i* P7 c' a
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《大北馬》記者走訪當地，牛啦漁村小蝦豐收，各個家庭成員全部出動，各司其職，村內許多勞力也須靠著外勞頂替，因許多年輕都往外流，嚴缺人手。
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3 w( {' b. A0 o( a; V& N7 m, Q4 p8 cos.tvboxnow.com蝦米製作也相當依靠人工，從海上捕捉回來，漁民得先分門別類海產，包括魚、蝦等，蝦群中又有大小之分，漁民得再用特制的網具區分，剩下的小蝦，須馬上開爐煮熟。
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接著，又要載往空曠的地方曝曬，曬了一兩小時，需人工用枇杷翻轉蝦身，以免曝曬不足。- U& j, l- w) |9 L1 O4 V+ u
6 C0 P9 ?% f6 I3 B; @) R) Q8 @收了乾蝦後，村民還須作最後一次的篩選工作，把蝦群中的一些小魚、貝類等雜物去掉，才包裝成一包約25公斤的袋子。; `8 e; O; F0 Y3 _) H% S
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太陽高照最適合曬蝦米
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7 P6 @6 Y5 T' D w) f4 h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連亞牛說，小蝦盛產時，最好是太陽高照的天氣，若是連續下了數天的雨，工作肯定受阻。
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& c) K* y/ l) a6 I許多海產都被逼暫收在冷凍房，等天氣好了，重復一天的工作。7 u0 ]; T5 M" s7 u! w/ f2 G
( ^. G/ }: }# F! l2 H公仔箱論壇多出來的工作也致使成本增加，若加上價錢又賣不高，可能還要貼工錢了。
& a7 `) C, `7 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# _# [2 h2 W* ~8 p# H
牛啦漁村除了盛產蝦米，當地也盛產蚶、峇拉煎，同時也是生態旅遊的熱門景點區。（星洲日報／大北馬）
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煮好後的小蝦須在空曠的地方曝曬，形成黃澄澄一大片，煞是好看！
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$ Z v/ ~4 `% \' _0 c, [6 y公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& k) E0 b! e) {: s1 h
8 O4 @$ [/ H0 T/ u2 K8 h連亞牛：牛啦漁村一盛產小蝦，整個漁村都動了起來，大家都很忙碌。os.tvboxnow.com/ l# q& E, q4 \8 o- j4 O
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) U8 G9 a/ x8 G' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 ^0 d6 e, Q9 C
上了年紀的村民也出動幫忙製作蝦米工作。os.tvboxnow.com& c( {8 l. Z2 w5 D/ ]
公仔箱論壇8 O ?1 g4 W5 m! i3 Z
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1 C) r, e: `. B( M7 r公仔箱論壇製作蝦米的小蝦，味道鮮美。
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4 c$ B! U( p0 _$ ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb剛捕捉回來海產須分門別類先。
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勤力的漁民，早上出海一次，下午再出去作業。tvb now,tvbnow,bttvb: K1 }# K" i7 x; S' Z
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發表於 2012-1-29 12:52 PM
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