曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 ]: g9 h2 X* m* T0 C- Z" m
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輕盈不過甜, H$ j4 p; Z. |* A5 I. E+ d
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* L1 m- ?! X, }
5 d* C0 U, C. i0 P7 W! q3 k: [4 j公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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$ i& I9 ~2 L" I4 o抹茶紅豆卷 $29公仔箱論壇$ H# i. V5 ^( n5 g$ a+ ]
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。' a% b' I7 v& I5 F
9 j8 H: g( _& d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake Design
& n3 W; `! E$ O) F/ T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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2 M: S0 B2 q6 F+ V1 ]荔枝蜜栗子卷 $33
( c0 A$ R: N) F1 j. ^選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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8 H( F+ u* x# U: r5 mtvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
) D9 b: c" \( t. X+ ~7 O蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。os.tvboxnow.com$ }4 U7 H# q* y( G! P% D; S
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橙香千層 $298 L: h) R+ _1 c( B
由十八層自家製Pancake疊成。
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- i/ B2 [0 j" r- C; |■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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