曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜公仔箱論壇+ L/ a* ?! }" Y
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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' T+ b; M! I8 ]' v6 n2 G+ r x0 ]( B此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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0 i0 e! _' V( ^# W! B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29公仔箱論壇: ]0 M) k* C5 z4 [
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇6 `. L3 x+ i$ p' }
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Karl'z Cake Design7 ]4 w& |, L* `5 d. ]* I; v
地址：元朗建業街3 H- N$ H, @" U0 T. w" q- V0 `
+ ~3 j& b3 ~8 e" D6 E% T* g荔枝蜜栗子卷 $33
. l: M# I. \& b% f( I選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。公仔箱論壇" |( q8 \1 v7 p3 v) o
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小飛俠 $33
, k. r% H8 I0 u- eos.tvboxnow.com蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- j6 z" ]2 q/ v& O) e
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橙香千層 $29
& P8 m, a% r5 ~% G! ~. Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。* J6 Q: w# w ~& l& k
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* h& U5 i0 S0 D! z
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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