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【材 料】
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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克 e8 |3 V: \1 Z$ w. s/ j1 A; k% O1 U
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蔥花 15公克
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+ u1 p' K/ n- h: }1 j" y豆漿 80㏄
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" T% Y, y3 u" `8 K) u公仔箱論壇鹽 1/4茶匙" c+ z" _+ ?& R6 o
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米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙
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【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。6 a9 e0 V4 o# J0 _( m. V, G
1 D: W- `" H: c2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。) D2 D( F0 N9 p# d
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。os.tvboxnow.com9 I- ^! [/ v# J& e/ }* l$ c
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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