【材 料】% ?' T L; r2 @) _, |% l% ~7 V
A.西洋芹 60公克
7 I5 t+ U+ ]2 L' |* B+ f& ` ?tvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
+ I9 ~. v# }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
: T; ?' G# V0 f6 |1 p" E8 ^8 \7 f公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克os.tvboxnow.com) B) J" h* q. X4 D
板豆腐 1塊
& t K( ]) c1 W Ptvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克公仔箱論壇. Q! p. s0 \9 f% M
蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ X: Y0 o( Z7 ?9 s6 g. E
蔥花 1支; ^" N; u. j8 m( P, x' k( L+ y
【調味料】
7 K8 o) S/ y o" {: R8 D公仔箱論壇A.鹽 適量
: N7 V2 c$ l$ ]1 Z0 t3 \ 雞精 1小匙os.tvboxnow.com1 r' S) U K T0 J f7 H, _# U
糖 1/4茶匙
! \4 e/ s" |2 l. F8 t& J 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q: r/ @; [. o( f, S B
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 V9 `; N- T9 K
B.料理米酒 1小匙
2 a7 {& }7 ]% W: v- o公仔箱論壇 生粉 1小匙' B* L* S# n( p1 A
C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 l( Y) n; | l+ l0 w d
【做 法】
8 E# ^2 q$ L# |! @' v1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- M3 t% K$ y# h: l
+ r0 n; W5 L! G4 `" j o( j2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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