德國芝士蛋糕* O0 y: Q: {/ e
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德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕' Y5 N! {! `, s
材料：
1 f. S& I1 g1 _; X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)os.tvboxnow.com' H, H$ \2 D. G, T6 x; n
雞蛋 5隻
/ }3 I8 y; h7 {! Fos.tvboxnow.com糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb$ G! _4 t- j2 h3 H& U$ ^; @0 E4 f
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) ~! y) n @
溶化牛油 80 gos.tvboxnow.com9 s& Z4 Z) H3 }# Y
(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb$ K' K/ ^; A, ? _" `4 ?3 W( a
忌廉芝士 250 g
& D- T" ~5 i* e% f7 |3 q: w8 w公仔箱論壇蛋黃 2隻os.tvboxnow.com% S9 u; @2 [! [/ g8 B7 i
蛋白 1隻: O; X; C8 w. d5 a" M
魚膠粉 1 1/2湯匙
' C7 q! N3 s, b& Y' T4 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 D4 _+ p- U" Q7 y0 [+ p1 p
忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇 W( Q/ V4 A! {0 D
糖 1/4杯
& ?. A. w% [0 S% F& Y4 D! n) |& c公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 d0 b7 k K* E) z/ ~
朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb6 X y, L# `. ~. R
杏仁片 半包
" E) H( f% T$ H+ r" k. C朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb" w1 x' Z% ~6 U2 V9 A
做法:
8 h" c0 U* }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
5 t$ ^% \% R9 N; V' bos.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
+ e. t1 ~( L- S8 }3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。os.tvboxnow.com" D D2 n$ X( I
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
6 H1 b% a# `* E8 P5)把180 g忌廉打發，待用。" \/ l/ |& b+ }+ Y2 d% ?1 D* I. [* L7 g
6)打發蛋白至企身，待用。
0 h3 M* I: M& Otvb now,tvbnow,bttvb7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
6 C4 Q1 W! R' j0 O8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
+ K3 n) e4 K* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
. P! a1 X+ z- o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。3 A" X. U- }% l- g# m" _
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。os.tvboxnow.com$ ?6 ]7 g5 ~5 k- N
12)把杏仁片焗至金黃色。
6 l& C8 E) U$ stvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
8 Q6 t/ ~! e' P9 J1 \# c1 k) q7 P公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
8 l( R, t- b, T8 h4 t: j6 A6 }/ c9 C**不須減糖8 q5 {; ~8 a( Z. ]& ^$ o0 Q9 \
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
0 X H& X8 S3 t0 i, utvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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