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- w* V3 n p# T& A+ `os.tvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" d# P2 U2 m" s1 i
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!". R; t% l# @5 A/ Q" O% H
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
& |' R |' V9 _4 b4 ^1 C始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
7 h1 Z& T+ j6 a( \. L Q! T公仔箱論壇下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!os.tvboxnow.com( Z" W: a: Q4 R6 \4 ~! x
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
, ^; u" X' F4 S& G公仔箱論壇胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb: L0 H" Q2 y' _& \
花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb, g6 v; A, e- |/ r' t
青葱 1 根 [剁碎]
}9 B7 s$ z3 k- w8 q公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 a( ]; e. Q5 u& N! y2 `
盐水 1 大匙
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1 h4 C; _: l( {7 Y3 \; ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning
2 k Y, h" a! T+ N五香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# x! x: c! a$ y8 ~
胡椒粉 1/2茶匙
; n0 `+ \% ^! L0 U9 m3 b4 v' b公仔箱論壇味精 少许
, S* ~7 g, i2 H) j- j8 e糖 1/2 茶匙
6 ?5 M1 A9 ]+ { {公仔箱論壇盐 少许
6 G( f6 ~* X1 x# H7 w; \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法Methods
e1 G6 w9 |, e: S M: atvb now,tvbnow,bttvb1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇8 O# `1 U/ r# E P" }( e- T8 ~
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& G; T8 H. P& w: y2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
- b( @6 h) o" M- p- ]# _tvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
% d, s/ _# P) V- ]5 Nos.tvboxnow.com4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可公仔箱論壇: B P8 w" M9 W* B
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb: H) m4 O: Q- x7 u
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* D0 R/ b' R2 P; Y( Q3 I
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
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酱料@材料Ingredientsos.tvboxnow.com, O$ T; ~# E6 D( r$ U" m; y
蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ X$ a5 P/ M: P: X, f, z
小葱头 3颗 [切丝]
+ P2 K) j+ @4 r- `+ n蚝油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b# T9 i1 f# h7 l l9 ?; t6 t
酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ J- I5 Y K, w7 F3 g) S/ Z7 G
胡椒粉 少许
+ F; C; m0 v& a& j3 h/ b2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml
) c5 v/ C, e& ]9 o e2 J: W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
* D9 ~5 I& Q/ r O! U$ J' S2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ R; G# Y _$ N8 u: U6 H
小贴士0 w. [/ n& Q+ L" T, R. Z
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!os.tvboxnow.com0 F1 m( M: A0 y+ p( l( ^
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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