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材料: (2人份量)os.tvboxnow.com$ Q. j* J" |8 N) c. n
豬梅肉扒 2塊
' I* f( q) q+ j8 V! x薯仔 1個
- ?+ T6 l+ a& Oos.tvboxnow.com洋蔥 半個公仔箱論壇( D- ^9 ~# N2 j8 v% [
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醃料:
. z$ f+ B4 e( _( H+ |6 X生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q w ~* @3 s8 }7 ]( ^* ]
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 _: \. w+ w4 [8 W. J) A
紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p! D0 X' q& H* J
胡椒粉 少許
' ^' f& t9 d3 _# T2 {os.tvboxnow.com麻油 少許os.tvboxnow.com9 b7 c2 k. u1 b, K
生粉 1茶匙 (後下)
( Q0 @/ b0 @; Q- S2 T) Q; @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 f: _! F E. q. a. r* D. Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
7 k* M5 N J/ m, L' G公仔箱論壇HP醬 2湯匙
* n( k: i4 n: r, t- I糖 1湯匙2 x$ A7 G1 D( U& f) Y; ^- y
意大利黑醋 1茶匙
; \! E9 O, w; L5 l8 I* ~tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: s. `6 w$ i" O; \
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做法:
$ B* l& ^9 f% p0 @! k% A1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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! C# t7 l4 f+ K1 K2 ~2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ N7 f) v7 t! x% Y
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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' W9 D$ C1 J' `) g( J6 ?6 p9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h5 W6 M! K5 k3 W5 {4 u+ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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. Y1 d) p: Y+ @9 `2 _. N/ a% X: u5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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$ O% B7 I0 h& V& L6 Z) }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- S z L% G; p$ T
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: E6 O+ E" W- C$ Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇8 [7 A3 [2 B# d v
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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: J& B6 o; U0 h5 ]' m) m2 ~" _os.tvboxnow.com- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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# I* [3 A/ ]; b" N0 B6 E- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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