[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
& c7 ?" k. h1 r* Z# E  Z% I) G" a公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
2 n8 f; G- ]7 e8 u; `" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: Z6 i( Q, `- N: j
調味醃料（龍利魚柳）：
- w9 e2 L- B8 f' Mtvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許  K; O  L% o8 ^/ @
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb" G# _) Z1 U; [& B* W/ G- C1 d
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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! ?1 E! a4 l; s- y! n* |2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。2 S! K/ Q1 y9 `) q$ P, n, T6 S/ L

$ T0 a( V. h# P6 n1 w, s3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' M( D- _3 N
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。