[中式食譜] 孜然爆羊肉

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* `9 {- f4 N4 @: k7 T3 Q材料:     
; g8 {2 t% L; ~3 X6 N! R* M1 I薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙6 T; _, m7 }" P6 A

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調味醃料（羊肉）：
9 ^9 \$ |. n# {6 C生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M" U- h; a: ~7 |4 g/ ]

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8 o6 P6 S. s/ @公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com, Q) C8 W# D* e6 Z8 _$ K
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。5 E* S( w& n* B# X3 _

9 O" n( _; o9 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
: _2 A: r) \  f5 `% k+ V% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" G3 `9 b% d/ I% R
3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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