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牛角包$13) @3 m$ h) _. i1 h9 n. S( K
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。os.tvboxnow.com. D. Z8 S5 |& V
0 Y7 Y; B- O! G' e; d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。os.tvboxnow.com4 w" k% { y1 L& x/ V& @
& ]9 A) M7 L' F# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]4 ^# N% e# g m% r9 N; D
有機長法包$26
: U, p) @& n3 c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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# j2 {+ R0 U4 q( Ytvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68
( ~% f+ |1 T0 P■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
% F) [) H8 Q4 i; z5 r: x( b7 g- F公仔箱論壇公仔箱論壇1 S; w3 l! C$ f/ W2 c0 Z# Z3 B
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/ P$ `" g! i8 B9 {1 r% {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- E3 [+ W9 M: a/ Z
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
" w9 E9 [7 Y2 P) zos.tvboxnow.com中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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