材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
" j3 q7 f1 m. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
$ e' C) ] ~4 N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 X. b6 Q" `. b* Z. Cos.tvboxnow.com1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
; o8 H# L- K+ V9 qos.tvboxnow.com2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋 U$ g0 p' f! o; R0 o0 d
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時os.tvboxnow.com+ M$ S8 h* z- T) s/ L2 G
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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