5 C( o3 R) N: k) Z; a- u" [tvb now,tvbnow,bttvb材料: ; o$ i0 J8 m3 @; T% K: O. u
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com( u5 ^: ^7 O' l& ?7 [
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+ |* _% ^7 M/ l3 T. ~調味醃料（雞中翼）：
7 Q, d# G Q: o+ [# utvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
- o5 F1 ^; ~# |! r( H" ~- G1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
9 R6 [, W' F* M2 T& z1 n0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# Z2 r7 J, M# U) ]
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。公仔箱論壇5 I# z) ~4 }+ Q3 j6 k
& B' x$ }% f) y4 X; B% X) p3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。os.tvboxnow.com4 O `7 Z/ _$ d1 U! p
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。公仔箱論壇4 n+ h% c, Q9 K+ q- x1 E8 k
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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