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; b$ N4 G9 e r% _7 n7 d3 V5 R. f) Utvb now,tvbnow,bttvb品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!公仔箱論壇6 k3 V) j. D% T) R- I) O! z
: R% I; E m/ \; ?9 P& o' y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
) c) O. c" Z6 t7 \8 C0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. w) \ r* L, {' i6 p
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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9 ~2 ^3 E; o( K公仔箱論壇生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& E3 Y K$ J# }
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
S9 |: h0 O/ ?4 ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 k. `* A/ ~" r9 r8 t8 Z" h: c
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!tvb now,tvbnow,bttvb! C% Z( X9 x+ w- R3 D
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) }1 u) H# U7 ^7 D
& [' v$ d5 J, n( o8 f$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
5 a+ C: B) g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! U0 ]; u5 b% L8 F0 Z5 }
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!4 B! J( `' s5 ?' t2 J
$ s9 r6 m9 f y芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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( \ p$ I3 y9 l6 s& F9 G1 m海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!os.tvboxnow.com+ c: H1 }' W2 a# B
5 X0 v5 F9 y* H3 ros.tvboxnow.com伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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, `; |( W) _8 a肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009$ Q9 y9 J4 L x- u% }
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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% T) ~( E% e9 C3 S& W0 {5 v0 M和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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# [$ w3 l J# [6 Hos.tvboxnow.com蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。公仔箱論壇& k- S0 z2 A/ Y8 \( z
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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% L9 a1 V" ~9 a7 g) N公仔箱論壇熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。os.tvboxnow.com# j9 `" I3 N7 a* F9 N
, [6 r% Q% g, l5 C3 j% ^tvb now,tvbnow,bttvb甜酸松露巧克力tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ T" q: I7 |: f
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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5 |; ]2 Y; ]2 I& G4 U6 u W( J/ Oos.tvboxnow.com再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 V0 C3 n( ]( N7 p$ E4 I* M
) L f6 T' {$ z! a: g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 6 O" d+ G( U( B
+ M0 o0 ^; S4 c" S |8 Q) U公仔箱論壇因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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0 g& b" [9 Y; g4 Q/ f* K; Jos.tvboxnow.comTips: 記得先用電話訂座啊!!
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6 j3 y5 l% @! k; D7 t }; o0 ros.tvboxnow.comTerrazza庭園意大利餐廳
- X3 C# Y( F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店公仔箱論壇" H' L7 D0 a6 o0 i% s0 d
營業時間︰星期一至六18:00-23:00公仔箱論壇3 [# X* |) C& O6 f8 u7 @* g
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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