國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。os.tvboxnow.com: ]9 f2 V3 Y" N
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
: N i0 S; j; o/ C% H0 N* Tos.tvboxnow.com其順序是： tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ k! G/ [6 P) o
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 公仔箱論壇' S/ _) B- y) X- m
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
9 b7 e6 o2 d9 Y" G8 d: Gos.tvboxnow.com7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
# V$ L3 m8 V$ J3 }10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， 公仔箱論壇2 w& W) z+ A- A3 T( v( ?
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
: e5 T' N% @3 N* q: l16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， tvb now,tvbnow,bttvb6 N) h3 e. H+ v: t
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 os.tvboxnow.com4 [/ A; h- ~" `8 l
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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