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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: n! B! ?+ T: |$ C+ n6 X, f
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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調味醃料：
( r8 x" K7 r2 V# }1 `海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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! S+ g! Z0 q# B3 e7 S做法: os.tvboxnow.com3 L0 ]5 N& |; F
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇; P/ W, B; b7 T
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。, {2 B) z! z6 \5 M1 S3 n9 K
! U, ?/ Z2 \' A1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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