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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {" g; l* L5 l/ L" g' e, `7 y; f8 ~
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)0 A& |7 b/ d0 C: r, d$ k" U8 V
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% F2 f: O5 L0 P9 g: {! x+ Z* L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 r9 A2 L( Y5 G8 V3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- I" O) k3 W) {7 i
* o" p/ o$ c+ Q0 A! A v醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, T; b6 ~, B" M1 E `
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 os.tvboxnow.com0 V! t# U- v3 U" {2 W
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! w q) y6 K2 F* v% P+ w公仔箱論壇醃料(二)： 7 ?6 C) b8 }8 {& G( U" f* e0 [: F
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( b: v' M7 s# Q6 P. w3 q. j
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' W2 N& Q0 m/ k* m+ C' O' Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)：
4 V, A V4 A5 b沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 ~$ M5 y0 l& {& K8 y% e
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: P3 t# L1 M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
/ @, ?! W/ u. f7 {! l0 Aos.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! ^) K6 |; ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ u8 O/ L4 U! l8 Q公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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4 E! S; F$ A$ p5 d$ M2 j, r5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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