& S+ k5 g2 D2 q, u+ u' U: fos.tvboxnow.com
& c/ [; R- h$ Z* L$ H& M" L* u# O材料：（1.5磅吐司）
- [; S% f/ K2 Z- P! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g公仔箱論壇) f( q, L* R( H
橄欖油 18g
3 q& Z2 g4 H: Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
! @/ O. P+ q: P7 x8 K- Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
0 S: r/ l1 y- }- t3 Z鹽 4g
# u1 e/ g6 m, ~! j2 A3 ` P$ Etvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 4g
: T" u0 B8 E7 t+ @. T
/ S9 e$ H- g) w5 J1 D1 \' hos.tvboxnow.com- q6 |' S( U* M8 B9 A3 ~: a
餡料：
+ ~8 l Y" K0 L火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
4 E: \' K$ E( s2 a! qtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g公仔箱論壇8 o5 u6 N2 v; ~' G, y
車打芝士片 1片7 _' n( }8 T: t( N2 X
# _1 C3 f. ]' K8 f+ w# R+ b3 j
8 E/ q: a; ^# y: I; e
麵包面：
0 ?3 L- N3 O$ V0 \ n" [. hos.tvboxnow.com雞蛋 適量
A' `9 ?. r" w; }+ d/ i2 ^# ntvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量
3 ]$ u# c2 U% Y/ s; Z$ V! Y3 G7 @公仔箱論壇洋蔥粒 20g* H& q( A8 F7 w* k& E6 G/ ^, f$ W
火腿粒 少許
7 {7 w( h6 P4 qos.tvboxnow.comPizza芝士碎 25g
, t u0 D( v/ J4 W' E5 J- O: A$ c; L: U+ U" r8 k" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 |+ R4 J- j6 j x! ^+ m; }3 u
工具：
! E2 `( q2 d9 x+ `麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
" {, ` ?$ V# D3 |$ _8 G$ i+ ^
2 W/ Y; o U) A: V
! A$ u" E/ @, k; h4 m6 i) b: O; P/ L做法：! o, j$ E, x' U& p. W
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 L' P- }" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 Z- D2 C# G3 A- H
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
7 P- w4 Q4 }# Ttvb now,tvbnow,bttvb
# @2 x5 c4 C' [2 U9 G2 G3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
5 P1 u# m. b, L5 I; m' F4 w* F1 G公仔箱論壇公仔箱論壇0 y$ e0 M5 O3 J E1 m
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇; R5 O( I0 l8 B9 V% X$ y! t
os.tvboxnow.com+ j1 C; }! K1 w
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；' ^9 D! H& A) U5 m7 O: D% p! S
0 e g5 `* Z) U' q5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；- S2 U' y4 i$ I
" m$ D) ?9 {. f$ Atvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
0 E4 i4 v/ ?$ K; O% `os.tvboxnow.com
1 ^6 Y, ?3 a/ t8 F4 M4 V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb# B, w' j1 T* y, D$ m3 r6 j
|
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 