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材料：（1.5磅吐司）
/ Z: @ q( K* G; p. k3 A0 h: @1 |$ z水 170g
, b% k* e! D" {, J5 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18g
5 b( v b& P- a- E5 o高筋麵粉 300g1 {7 ]; K3 v! N4 V: A9 ]
糖 50g$ p; r7 l4 F# n8 Z8 r
鹽 4g
. w# X% ?( s; ^" ~/ Z4 I乾酵母 4g
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2 a3 ]7 J, X) C P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D! ]7 V+ b9 G6 o" ~1 k餡料：
3 b' G# x/ o$ I% g# H/ |: S/ v公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）os.tvboxnow.com- P5 R* s6 o2 X0 J' M# l
Pizza芝士碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, W' n) l! u
車打芝士片 1片
9 C! s0 A1 B; ~, ] UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. A+ X. T; w0 `1 {7 {8 r/ Z
8 }; F; j6 y0 V0 J+ o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面：8 j) l+ p- b' X5 H5 Z$ i; C9 \
雞蛋 適量
! n' d5 u* J& v: ?) n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量
* v, _# V, L4 Y- g4 C公仔箱論壇洋蔥粒 20g
- S4 F, q( f% l' \# n6 _os.tvboxnow.com火腿粒 少許
0 \$ v8 y+ s$ D7 f公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g Y+ f9 m# B" n& K
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- Z/ e. B3 P/ P! q公仔箱論壇工具：
% c2 P+ e* o8 Y7 B公仔箱論壇麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: S6 U; L* p
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# Z: U4 A8 [: u. Q- [os.tvboxnow.com做法：
+ W% g/ v2 }4 |4 b; L1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇8 g, M7 R5 s$ C, q2 D
os.tvboxnow.com* Q2 G7 x7 ~/ X/ Q
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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: w. S0 B4 y8 L; k& h9 g% f' s3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
6 |- D3 g2 D' P1 C( u3 W$ ?% Utvb now,tvbnow,bttvb
( J" M: \% G% j- M公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用os.tvboxnow.com/ p5 O( ~; X. e, ~% O* W' J2 f5 W+ N
公仔箱論壇; C- U0 {5 D4 ^
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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: i8 E+ T* g# R% }6 H' |$ o5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；. y6 R) F1 W, M' c }
1 \" B2 Q( B" v5 e% }7 E& W( f. U" fos.tvboxnow.com6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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1 A4 s' C* B3 ~7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb3 D( u. H- [ f
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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