[中式食譜] 白斬雞

mw4mango

材料：
$ g6 s# w% {2 ?: C% `雞骨——3副tvb now,tvbnow,bttvb+ R* h& z- U5 D$ ^5 v
黃豆——500克公仔箱論壇7 x- y6 n6 r7 i, y$ h, U
冰糖——適量os.tvboxnow.com+ L, G( u; K5 m- a: C" C: X: h- p
芫茜根——3支
% w2 h- _! ]' u  @- p  o3 z2 e菜園雞——1隻os.tvboxnow.com0 k! z& A9 U4 x
鹽——適量
) _" P( _5 ?2 q公仔箱論壇沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% Q9 A! K9 {3 d% |+ \
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
. R5 h$ b! r" m$ ]& g/ h4 S2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可