食材tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ ]: U6 q* J/ i
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巧克力淋醬4 Y4 \8 N" t! \% C( c
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融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 J( @5 k/ r3 |
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棉花糖內餡
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% {1 l4 Y# n6 \2 G7 Z7 U. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 C* C! ^0 {( L6 Y
砂糖 90克
( D1 W" |6 E1 u# t4 p- x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2又1/2大匙
5 o( w) X+ V/ d7 { j$ `9 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個os.tvboxnow.com/ q+ T: _) b [
香草精 1小匙
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餅乾體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" e0 R+ f$ |: d5 h, j. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V s; t" ?% r7 d! |' m9 k! J
冰的無鹽奶油 100克
5 e9 c- p, R3 D$ g, Z/ l中筋麵粉 125克( ?/ Z+ l$ A: D. C6 G1 c
糖粉 50克
( I. g3 c' v6 e a2 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, p H0 m2 C
香草精 1/2小匙
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( B! V! X; Z- R4 I3 ~os.tvboxnow.com作法. L2 r9 u# |6 G
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀& E3 B. H7 |3 g9 h4 ^9 t
0 e+ T3 Y; M D3 ~) G2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘. R# }. L! U9 B" Q m& y
1 c, O8 O3 T7 _4 k# H公仔箱論壇3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮3 N- s; r9 B" o0 K u
0 y _& V+ m; v$ N* t$ P4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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$ z/ s* h! P x" |. }5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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' e9 n6 y1 R/ x* ^os.tvboxnow.com6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾os.tvboxnow.com) J: l; J- {2 b& O* _9 _2 x
0 d% c# T5 T( z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力8 Z/ C/ O- ^, \2 Z u+ @
5 I5 ]) W: ^4 C) ?3 w2 Q9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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