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1 T# m4 e8 W+ c8 ?! I材料：（1.5磅吐司）
/ x6 F; y$ s- T1 b1 _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g
! G. c1 ^+ A5 R. }) P6 f# x9 Q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g
* b- _6 y' J# i高筋麵粉 300g
/ @) |$ D# ` ~! Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
6 W8 ~2 I$ k! Z5 w, e鹽 4g
A5 F- Y$ C/ m1 G乾酵母 4g
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餡料：
9 v' j; W8 b5 d( e) X5 u; ~& {" ~火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）公仔箱論壇9 X" r9 F; S. v6 J% I# v
Pizza芝士碎 50gos.tvboxnow.com' F. \' W; b% u/ D5 x
車打芝士片 1片
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4 s2 z; f3 Y9 g* Y麵包面：
! }, X- _8 o7 @: x$ ^, V公仔箱論壇雞蛋 適量
# X; {9 l# e3 e/ W7 }tvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量os.tvboxnow.com$ J, Z- k8 X( U* V
洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ w) j! }) s( u" Y# h6 D9 L
火腿粒 少許: v& V& y. s# J: U& Z* U
Pizza芝士碎 25g
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工具：
7 i: ]/ G) K1 {4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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2 V+ ?& b* ^) y) ^4 }做法：os.tvboxnow.com8 k5 _6 x" e. }8 ~
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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. [+ H; F( ?$ a* t- s7 D2 e! n2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；) c. c/ M% Z" D) g* ]
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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) x R& b7 Z. ~; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ ?: E8 R j' g( y$ U: ]) S- S
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；os.tvboxnow.com9 S# u& v# }# {' C7 K U
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。# X/ D! ]! P {* N8 B @: C
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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