[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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) ?! `7 `2 `7 n0 j公仔箱論壇材料:     
7 q3 ^$ D6 @' f5 v2 x公仔箱論壇臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙" Q# A4 I( k7 y" H5 B( k

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調味粟粉水：
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做法:     9 b  a  N& h: O2 ]
1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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( a3 m$ C8 X9 @2 W$ O  \, V2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
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