營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，- b" y3 f& l/ @4 ?( s$ ^. [( D
1 M* m7 j o6 T一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 z! f% s, L$ x4 d
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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. Z2 w' a8 q" b; n; b- Z正在減肥及高血壓人士更應完全避免。os.tvboxnow.com# v& W8 W# a6 B( u
' c2 a# R7 C( U8 U: b3 p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# A5 L. F# r7 b- g7 _: o9 [7 m% l% v
7 U" j9 w+ v$ m' y+ A- w) A公仔箱論壇
3 E D$ n6 }" F- t. G2 D公仔箱論壇燒味健康分類
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% b. t( f* O1 G a1 Q' f2 o! A/ s# {7 t健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
0 D2 u0 F" H: y& Vtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）& X0 R3 M# S+ Q. a! k/ s
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）+ |! ?; y3 [6 c1 d/ A" a( M* g& F
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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