一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。5 k" s; J! O! |5 n. K
二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。公仔箱論壇/ A/ x Y4 ?# O/ V% U7 ~9 h
三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。公仔箱論壇& K( W3 h9 `2 i* G {; m
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。5 ~0 n U) c; d0 j) g/ G9 s# ~" y+ f
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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