 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。公仔箱論壇* x6 ?; T- L @# Q/ a0 b- ~
调味料：
/ E8 j% ^0 o v" _6 W. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 u+ N, d: z$ S) j& v8 j/ ~
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* L( k8 B8 h; k9 I Y( R9 x
盐：适量
) C, Z) J5 P. B' ~2 C: _. r$ M1 J: n: @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5 @' A5 l) v! |
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；os.tvboxnow.com- I: h! Q: \: s! p
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
! i# N- Y4 x2 y( ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
' D1 Q1 {7 _4 O0 G公仔箱論壇 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；8 z8 ?: p7 i0 z! v/ N; @$ X, S
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com2 C& L! u8 ]) c5 v- q
功效：
0 y8 |4 A* q0 T- z( Y& \8 ?公仔箱論壇 益气、健脾、补虚。
) [& w3 U; u8 {5 F4 v+ W公仔箱論壇 ●靓汤心水
; X' U. E" E1 R+ ?3 V 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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