番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
+ A3 V( T8 s; i, ]但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。. X! Z) U! ~6 B# a+ G' v
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
: e7 N; N# I* Kos.tvboxnow.com這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，os.tvboxnow.com2 {0 d/ {, y8 w+ m& a
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇: ~5 g8 ?5 o, n" F0 ^' i: H. @
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番茄打茸os.tvboxnow.com. p( o0 M v: T/ y7 ]9 S. g
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @/ |( i4 x: R
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇1 X% E$ y+ V1 l
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滴餾一晚
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* D1 N, e5 \3 e9 e, L3 N! h3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。公仔箱論壇9 Q' \$ m1 A2 n, \/ g/ N5 K5 Z
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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