材料：
2 }2 T+ b, s& I, R6 g1 t1 X s% Y紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
3 ?9 D/ a7 x8 o. W
9 V: C! D1 R% g0 w% p! U& |, V2 x
Steptvb now,tvbnow,bttvb0 D/ w I5 H: n) d7 f o
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
( [4 d) ^4 ~# Y) Z& l4 c$ tos.tvboxnow.com
C5 [- J$ W/ m1 [' s& S9 A$ }os.tvboxnow.com2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
9 \' ?9 U' n" m0 }os.tvboxnow.com
- t4 l3 Q" p5 P4 B+ c. k( E% k魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
1 B8 l7 T) X4 }+ t u公仔箱論壇公仔箱論壇3 w% P5 t0 N s8 l
( [" @$ o. o( H2 n
Step
, u3 W9 ^; Z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
5 O e- r! p4 |, N6 v! W+ w% R公仔箱論壇2 F; W7 O* u8 c3 B
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。( a' K. v$ t9 y8 S: X9 }: {
: l8 T& v5 b) P( O* xtvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( d9 b, F% M$ U
3 M2 N) z5 H* Y" P
+ h B) R$ l5 @1 j( d- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check list
7 |' o5 K" U. d1 Q! `1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
- d8 L5 J: Q" {3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d- o' i# r0 v. M# L$ D
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。9 S3 n1 N$ f( K3 y
tvb now,tvbnow,bttvb. d8 P, G# t e2 Q
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
6 p5 n( r# Q. C2 ?公仔箱論壇
$ R. B; N1 w: ?; Ptvb now,tvbnow,bttvb: l& Y7 W6 i) L; j9 ^( @
嘉璐小貼士：
; C% U/ l+ f$ W4 \2 L0 W1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# x& a* |) b2 W5 r9 l& o
" w( I* G% R% L# {+ A
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
2 H7 T1 m2 P/ J& G* L8 {" B2 ltvb now,tvbnow,bttvb, P2 R' x, B; K9 Y& }
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。os.tvboxnow.com8 T0 a2 [9 H, r% I" S2 T/ v
& n/ t5 u2 {: D% y. \8 m公仔箱論壇4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|