材料6 f3 z E T/ h1 X' I; s4 `
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个, d9 P. U/ R |" e
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用- E6 ^6 i8 c3 _! G" g$ j8 y$ A/ m
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用: }& L$ E5 P! y+ v4 k
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
- N& j1 U6 D1 j7 E3 J9 K$ \os.tvboxnow.com4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
6 G3 ^. G6 S- o4 x: f. K5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！公仔箱論壇9 \5 t$ `4 A* { ^
小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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