痛風飲食原則
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% a( h- }; y" t) c! U3 @. G% v: ytvb now,tvbnow,bttvb何謂高尿酸血症
2 Q% j$ d( ]$ F6 ~普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 tvb now,tvbnow,bttvb* G. m) L H V$ p8 V3 N$ G0 `9 K X
! A! G. @# C6 Q( o1 U& _$ k. z# H公仔箱論壇可能造成高尿酸血症的原因
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! }2 o, j% E& f/ v/ m4 r 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物公仔箱論壇, U0 R0 ?" z" ~! x$ z( U! l
2. 尿酸的合成增加& d& T( V9 z- N8 e. r& H
3. 腎臟排除尿酸受阻
) g, ?! ~( Y; ^1 a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 腸道排除尿酸受阻os.tvboxnow.com S3 h) x9 B- E
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' {# e: C9 f. X0 C長期高尿酸血症可能引起
+ c) C4 Z* Q- h; V$ l公仔箱論壇痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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( W6 ~! e7 Z7 i: l; ~何謂痛風4 ?7 t8 Q, C" P$ L& i
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。5 L8 [2 [" c) |& K0 D
1 b! D# z. G n! `$ K) v痛風和高尿酸血症有什麼關係？
4 x; m, E4 e5 ]9 t# \ 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 o; E* d; j- L
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：8 j! J; R1 M: D P- d/ q8 [& `5 x
（一） 無症狀的高尿酸血症
' d2 `- a* F1 U5 ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二） 急性痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: h* d7 o0 W
（三） 不發作期
$ c, ~) [ B8 T) J% I4 f5 @7 T: E（四） 慢性痛風性關節炎公仔箱論壇" f! P5 _" C0 N" c
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誘發急性痛風的因素有：
2 t$ V" ~7 |& I+ R公仔箱論壇 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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# O' @0 W$ x& Los.tvboxnow.com通風患者的飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 i4 D; S4 [' a2 ]2 ] u3 R9 j2 N p0 O
1. 維持理想體重
' V6 S9 O) n7 O8 C8 y& Yos.tvboxnow.com2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
7 F0 d% ~& D/ X0 ]; n- Kos.tvboxnow.com3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。6 J4 Y8 y' Q G4 m# A+ E
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
* I H% ?* f' R5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
+ p: {- k) l) |* l0 _公仔箱論壇.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇& c2 n* c5 ?& } b! O$ B
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
8 u- A8 Z9 J, x- @ {8 R1 C7 X# N公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
+ k+ Z" }% y, @+ [% O公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
7 e; u' ?2 Y# s+ M2 z/ Q公仔箱論壇9. 多喝水。公仔箱論壇: z1 ?' v/ \, ?) V& j% _
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
7 ~& w$ A! y" ]" g公仔箱論壇11. 避免暴飲暴食 os.tvboxnow.com5 O/ n* k* s! _( @
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3 N' [1 J- I4 b5 v1 g7 i普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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% _0 m5 p( X. }( G9 z' [公仔箱論壇 1. 發芽豆類、黃豆。4 w7 ]1 T( d& x% n( G
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
0 J2 j* A$ k0 s) m! _tvb now,tvbnow,bttvb3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
5 M* ], Y: p: b& k# u公仔箱論壇4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
$ T0 s6 h; b) X9 a- h5. 小魚干、扁魚干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 U% Y2 V$ t4 u
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ s. ^1 u$ I$ C8 I
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7. 紫菜、香菇。
4 A6 X4 D% s8 X3 m' e9 zos.tvboxnow.com8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
3 I$ ^6 O, j9 w2 L* D& P$ Z) c$ V公仔箱論壇9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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