[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

nt1972

% Q$ G, _9 q' F9 w' A) S
材料:     
1 I, q: u5 a% f" w0 a牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片os.tvboxnow.com# s7 w7 @6 C9 V! m

' ?4 v& q+ [: o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) \# \2 y' \) N  q0 S" o
調味:     8 V  Q/ m! s; X# l% i
麵豉半湯匙、清水3/4杯
" ~  p; i" ?3 U* k& e. D, f8 h+ q- V* n+ n% ?/ y3 r

! H! j5 c% e% [' Z6 F做法:     
, z/ r- H' u2 a' S+ A+ y1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
8 U0 @, k2 A' w# R# k1 l
. n4 e! X8 Z2 Z, }2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
* Q; j5 }9 S$ b. k# N
- K, g3 q) U, n' p* m9 E# P3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
( B9 r8 a4 ]8 X. A( Z4 r& [os.tvboxnow.com
7 a( E6 q$ F, W, v) P/ F' \4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。( @9 a) u' k# p. b; L9 v

0 ]% C  Z5 I: B. [  i- z. J6 x公仔箱論壇