! G2 D7 G) q ~6 y- r% x. s
材料: 公仔箱論壇9 G' \* m1 f( _$ V
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b6 G7 n/ h F+ O8 O% a
6 {3 W5 [% ~' H; u8 v' ftvb now,tvbnow,bttvb" k0 Y9 g9 p! g2 ?; F
調味醃料（雞）： os.tvboxnow.com% `% N2 d0 m0 x2 ~
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
' p- ^# u. [1 ~* s& M( L" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W, \4 H z% Y( U! G" x汁料os.tvboxnow.com, {* t8 q+ ]+ x. m2 J# n) |+ v! [
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; n8 j. F8 B, J4 ~+ I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& W' K P3 s, X! T/ D" o" g
公仔箱論壇0 r1 O8 S5 ^# d* H t
做法:
6 W3 C/ [ X2 m, [1 r7 { W- R1 d0 C1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
. x1 i5 y! x7 S# r6 I7 @9 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 I; V. {4 e' E) P2 ^: x3 U
公仔箱論壇- @* I& C# q5 A" T0 O" M* \
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。4 V$ x/ ~4 `' h2 t
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
# n, Z8 I0 g m' j ?公仔箱論壇
( p* T) S4 q0 m. q+ y$ U4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。: P" Q& Z9 A( d8 u
% ~; O' e+ ~1 n; E5 R" itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-2 04:18 AM
| 