[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
4 M* ]8 F# w. o# ^) i8 q- g7 N# E& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆
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糖50g
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9 h) ^4 V% F1 ]" ?公仔箱論壇糖(焦糖用)80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# P( W8 Y. }1 K4 ^& s3 c! p$ q
水(焦糖用)100cc
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備好食材
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. ~( p9 e- O/ @6 U+ B公仔箱論壇將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。os.tvboxnow.com, a7 _5 T; L! a* E' \
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。