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材料（4人用）：
) N4 E) J# _: G6 y& J2 `/ [% |; F6 q. t$ g1.少肥免治豬肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' Q7 d z. M" ~8 T7 c
2.龍口粉絲 80克
5 q' ?; D) O0 x9 t0 D+ E9 j3.油 1½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 v2 a1 O' P0 _* G6 R E9 T: s: P3 V
4.乾葱 4粒（切碎）
N- j ?; \. w `% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）% ]9 N8 m. `& S5 e
6.薑 1片（剁碎）
; v6 ], }; N" B y4 f1 F; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.指天椒 兩隻（切粒）
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% c/ [- K0 q7 Itvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
9 N# A2 `$ @) r6 z公仔箱論壇1.生抽 1茶匙
. l9 N, [7 K, [9 M2 f+ e: Otvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙& R' I; ]7 D! n% t
3.糖 1/2茶匙
9 z# O7 f( D% Y: y% L* `4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J. U# F% x! \% ]
5.胡椒粉 少許
# \0 y C5 t& r/ N# _6.生粉 1茶匙
$ ~9 A$ r2 V* ^1 H' M3 ?# C7.麻油 1茶匙
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7 `+ A/ V. v/ |8 M. K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料：os.tvboxnow.com2 k' v1 N9 a" ^' t) I" Y
1.無味精清雞湯 1/2杯
) W3 H6 b5 Z. N6 k3 p0 L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com" }: D8 Y- j1 C" N5 j6 K
3.蠔油 2茶匙
; Q* R' c/ x7 r9 btvb now,tvbnow,bttvb4.麻油 1茶匙7 r! _) \3 n# o
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做法：: H. u. T* t* F( B
免治豬肉用醃料拌勻待用。公仔箱論壇# s7 r" `5 A# x: G; B0 e! Q; [
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。0 F% R1 r" n2 c: Z
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 v1 w/ f2 q
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
& n; r7 a1 H9 p轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; C# g' K$ S, B; c% Y6 L5 s/ D! Q
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。8 ]* R% {" K) U4 |, ~3 k4 D
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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