材料:
+ ]2 R8 f+ @! Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
# w1 | t* D1 \% V5 a+ k/ z' Aos.tvboxnow.com1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇9 J/ p; O, F! _1 I {' f. c
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
8 j. L" o K4 k" I, M% I3 Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇: p% v* u# V6 b% p* y5 G0 s
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Tips公仔箱論壇/ f8 M, b; z7 J2 U- q" G/ z
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。' Y& }1 l4 U' {9 x
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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